Испанское оливковое масло считается одним из самых лучших в мире и конечно же это прекрасный вариант подарка, который можно привезти своим родным из Испании. Какое бывает оливковое масло и где его купить?
В год в Испании производится около двух миллионов тонн масла из плодов оливы.
Основные виды:
- Extra virgin — это оливковое масло высшего качества, первого отжима. Оно производится методом, по которому оливки слегка отжимаются, чтобы извлечь из них самое качественное и витаминное содержимое. У такого масла нежный фруктовый вкус, а цвет обычно от бледно-желтого до зеленого;
- Virgin — производится как и Extra virgin, но с более глубоким, агрессивным отжимом сырья;
- Pure — производится из смеси натурального и химически очищенного масла;
В Испании в основном используется первый вид – оливковое масло высшего класса Extra virgin. Оно служит идеальной заправкой для холодных и горячих блюд: супов, салатов, вареных овощей, рыбы, блюд из птицы и даже простых хлебных тостов.
Купить оливковое масло можно в любом супермаркете, а также в сувенирных лавках и магазинах с экологически-чистой продукцией. Цена начинается от 3,5 евро за литр и возрастает в зависимости от марки и производителя.
Также компания Bona Vista Tour организует экскурсии на фермы, где выращивают оливки и делают оливковое масло. В процессе экскурсии мы сможем узнаем о процессе производства и сможем купить свежайшее оливковое масло и другие продукты из него!
