Приехав на отдых в Испанию, вы просто обязаны попробовать традиционное испанское лакомство – Чуррос! А если говорить проще – это фигурное жаренное тесто, которое подают с горячим шоколадом, сахарной пудрой или заварным кремом! Особенно популярны чурросы зимой, их жарят и продают прямо на улице в специальных лавках «Churreria».
Такое интересное название пошло от слова «churra» – вид овец с грубой шерстью, ведь именно пастухи придумали жарить на костре пончики и макать их в шоколад.
Тесто для чурросов готовится как заварное и обжаривается во фритюре или просто на сковороде в подсолнечном масле. В сечении чурросы имеют форму многоконечной звезды и согнуты в виде подковы.
